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ENFOE - LATINOAMERICA VEN A ESTUDIAR LA MEJOR GASTRONOMIA ITALIANA EN ITALIA

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ENFOE - LATINOAMERICA VEN A  ESTUDIAR LA MEJOR GASTRONOMIA ITALIANA EN ITALIA

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         La verdadera formación en cocina italiana se puede obtener solo en Italia en una escuela de gastronomía italiana, en contacto directo con la cultura y los productos italianos que dan vida a la dieta mediterránea. Nuestra escuela de gastronomía italiana Enfoe puede dar una preparación sea de tipo general con cursos breves y cursos master, sea con cursos especiales que exprimen las más actuales recetas y habilidades de la cocina italiana de hoy en todas sus expresiones: desde la cocina a la panadería y pastelería hasta el arte de la presentación.

 

         Los cocineros profesionales que deseen perfeccionar sus conocimientos de cocina italiana. Contáctanos para más información y responderemos a cualquier pregunta que tengas sobre nuestra escuela, cursos, stage.

 

         En nuestra Escuela Italiana recibiras la mayor cantidad de horas prácticas y aprende técnicas profesionales de gastronomía italiana, pastelería italiana, panadería italiana y cocina fría además de conocimientos de gestión y de vinos.

 

         En nuestra escuela de gastronomía Italiana obtendrás los conceptos y herramientas que te darán la independencia necesaria para crear y dirigir tu propio repertorio de recetas de cocina Italiana, tanto clásicas como modernas. Los nuestros no son simples cursos de cocina Italiana para aficionados, como los que encontraréis en muchos otros sitios web: nuestra Escuela de gastronomía Italiana está dedicada a verdaderos profesionales del sector que deseen adquirir una formación completa o perfeccionarse.



         ENFOE escuela de Turín ofrece a sus estudiantes con clases modernas, innovadoras e interactivas en todas las materias para cumplir con sus necesidades de aprendizaje. Obtenga más información sobre nuestra escuela.

Durante las actividades extracurriculares de los estudiantes pueden poner en práctica lo que han aprendido y profundizar sus intereses. Además organizamos numerosos proyectos.

Proyecto de Formación:

 

Cursos reconocidos por la Región Piemonte – Italia

 

Descripción de los cursos de formación

Los cursos, para los estudiantes extranjeros, se realizaran para actualizar los cono9cimientos ya obtenidos en el campo de la restauración.

Las capacidades serán desarrolladas en los temas técnicos, teórico, practico e aplicando los conocimientos adquirido.

A demás se ampliara la cultura dela alimentación según las tradición italiana

Al terminar de los estudios en la aula y laboratorios los alumnos practicaran una larga actividad de prácticas ( stage ) En los restaurantes adecuados en Italia

Para completar las capacidades irán a practicar en los restaurantes así podrán adquirir la capacidad de trabajo.

Para finalizar los estudiantes tendrán que demostrar de haber obtenidos las capacidades necesarias, tendrán que superar una prueba fínale, para poder obtener un diploma de presencia con éxito

Con validad porque es reconocido de la ley número 296 del 25 de julio del 1998 que se pronuncia sobre la validad de los estudios efectuados de los extranjeros

 Al terminar los cursos los participantes podrán regresar a su país para poder poner en práctica, especialmente en el campo turístico la nueva profesión acquisita con el conocimiento de la cocina italiana y también pueden buscar trabajo en los países europeos.

El curso se lleva a cabo por "Ente Nacional de Formación Horizzonti Europei (E.N.F.O.E) en nuestras escuela que tiene el permiso otorgado del Comune di torino-Italia, en la calle – via cirenaica 38

Requisitos:

Los participantes que hayan conseguidos en el propio país de donde provienen una formación de base en el ámbito de la cocina, tienen que haber obtenido en el país de donde provienen un diploma de estudio reconocido de la legislación, o que hayan trabajado y tengan experiencia en el sectores de la restauraciones- hostelería, tiene que ser comprobado legalmente: con un documento que diga donde ha trabajado y por cuanto tiempo.

Para la participación a los cursos no pedimos que conozcan la lengua italiana, porque tenemos profesores bilingües, todos juntos podemos supéranos por un futuro mejor.

 

 

La culinaria o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida. No hay que confundirlo con gastronomía, que englobaría a esta en un campo más general dedicado a todo lo relacionado con la cocina.

Existe un arte culinario característico en cada pueblocultura y región. Hoy en día con el fenómeno de la globalización, con la continua comunicación de millones de personas y la influencia de los medios de comunicación, así como del comercio han conducido a un mayor conocimiento y aprecio de las cocinas foráneas, y una mayor facilidad para acceder a su preparación. Sin embargo, una gran mayoría de esas recetas y sus variaciones tienen sus orígenes en las cocinas tradicionales desarrolladas a lo largo de mucho tiempo, con rituales de preparación transmitidos a lo largo de muchas generaciones.

 

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